Τσικνοπέμπτη με λαχανιΧΑΧΑΧΑ: Τι να κάνεις αν η κοπέλα σου είναι vegan

Αν το καλοσκεφτείς, υπάρχουν μερικές στιγμές και κάποιες ημέρες, που μοιάζουν σαν να έχουν δημιουργηθεί με σκοπό να μας φέρνουν πιο κοντά. Μία από αυτές τις ημέρες θα μπορούσε να ήταν και η Τσικνοπέμπτη, αν δεν έμπαιναν στη μέση οι διατροφικές μας επιλογές. Ανεξάρτητα σε ποιο «στρατόπεδο» ανήκεις, δεν υπάρχει περίπτωση να μην έχεις λάβει μέρος στο απόλυτο battle της Τσικνοπέμπτης, όπου κρεατοφάγοι, vegans ή χορτοφάγοι προσπαθούν μάταια, μέσα από comments και posts στα social media, να αποδείξουν πόσο πιο ωφέλιμη ή απολαυστική είναι η δική τους διατροφική επιλογή.

Ομολογώ πως στο παρελθόν, δεν χόρταινα να διαβάζω τα λιβελλογραφήματα των «σκληροπυρηνικών» vegan φίλων, κάτω από τις φωτογραφίες με τα μπριζολάκια που μόλις είχα βάλει στα κάρβουνα. Όλα άλλαξαν όμως, όταν γνώρισα τη Μαρία: Το μελαχρινό κορίτσι που πρόλαβε να μπει στη ζωή, την καρδιά και το σπίτι μου, προτού μου αποκαλύψει πως… δεν έτρωγε κρέας.

Γνωριζόμασταν λιγότερο από δύο μήνες, όταν αποφάσισα να κάνω το βήμα και να τη συστήσω στην υπόλοιπη παρέα, με αφορμή την καθιερωμένη μάζωξη της Τσικνοπέμπτης. Είχα μόλις βγάλει, λοιπόν, την πανσέτα από τη σχάρα, την γαρνίριζα με ρίγανη, all time classic μουστάρδα Hellmann’s και με ύφος έμπειρου ψήστη και gentleman, πήγα να τη σερβίρω στο πιάτο που είχε μπροστά της, όταν άκουσα το εξής: «Όχι, όχι! Αφού δεν τρώω κρέας»!